Almados, Unkarin ainoa "Calvados"

Antin itse kehittämä "Calvados", jossa raaka-aineina käytämme tilamme omenoita (unkariksi alma) ja päärynöitä (unkariksi körte).

Syksyisin viinin keruun yhteydessä tapahtuva mielenkiintoinen prosessi, jossa hedelmät pestään ja hedelmäkodat poistetaan. Hedelmät lohkotaan isoon käymissammioon, jossa ne muhivat pitkälle joulukuuta, jopa pakkasiakin uhmaten! Sen jälkeen tisle poltetaan omena-päärynäviinaksi jonka alkoholipitoisuus on tuolloin jo 60%, upotetaan uusiin tammitynnyreihin kypsentymään kymmeneksi vuodeksi!

Tätä perinnettä on jatkettu jo kuusi vuotta eli muutaman vuoden päästä saamme myyntiin 10-vuotiasta Almadosta!

Egészségedre!  Terveydeksesi!